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Végétarien

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Le mot latin végétarien est venu à notre langage comme végétarien . C’est un adjectif qui fait référence à celui lié à végétarisme ou à quelqu'un qui est adepte de cette doctrine alimentaire.

Le végétarisme consiste en ne pas ingérer les viandes de toute sorte (vache, porc, poulet, poisson, etc.): par conséquent, il limite les aliments aux plantes. De plus, les végétariens ont tendance à protéger les animaux dans d'autres contextes (par exemple, en refusant l'utilisation de peaux et de cuirs pour la fabrication de vêtements).

Les historiens affirment que le végétarisme existait déjà plusieurs siècles auparavant. Christ . Beaucoup de gens, à cette époque, étaient végétariens et adhéraient aux postulats de philosophes et de religieux condamnant toutes sortes de la violence , y compris ceux qui causent la mort des animaux pour les transformer en objets de consommation.

Après une période de perte de popularité, le végétarisme a refait surface dans le monde. XIXème siècle . À l’heure actuelle, il existe plusieurs branches du végétarisme selon le degré de sévérité de la régime .

En général, il est appelé végétarien ou ovolactovegetariano qui ne mange pas de viande, mais des produits dérivés de les animaux , comme les œufs, le lait et le miel. D'autres personnes sont végétariennes mais refusent la consommation d'œufs (on les appelle lactovégétarien ), alors que certains consomment des œufs mais pas des produits laitiers (ovovégétarien ). Le les végétaliens Par contre, ils n'ingèrent rien des animaux, qu'il s'agisse de viande, de lait, d'œufs ou de tout autre produit.

Beaucoup de sujets deviennent végétariens par raisons éthiques , considérant qu'il est faux de tuer des animaux pour les consommer. D'autres font allusion à des raisons de la santé , motifs religieux ou questions écologiques .

La vie du végétarien qui a choisi de ne collaborer à aucune forme d’exploitation animale est une contradiction constante entre le plaisir profond de ne blesser personne pour se nourrir et la difficulté de trouver des produits alimentaires à des prix aussi accessibles que ceux d'origine animale. Vu les nombreux les intérêts Dans le secteur de l'élevage, entre autres, les végétariens stricts doivent s'efforcer d'organiser leurs aliments de sorte qu'il ne soit pas nécessaire de percevoir quatre salaires pour y faire face.

En entrant dans n’importe quel supermarché des chaînes principales, il est normal d’être submergé par les étagères pleines de produits d'origine animale, ce qui pour la plupart des gens est tout à fait acceptable, mais cela représente une image malheureuse pour un végétarien : plateaux contenant les restes d’animaux morts, tranchés comme des gâteaux, des dizaines de variétés de lait de vache, de nombreux fromages et types de charcuterie, sans négliger les biscuits et les produits de boulangerie comprenant des œufs et du lait.

En d’autres termes, un pourcentage élevé des produits d’un produit supermarché Normal comprend des ingrédients d'origine animale, ce qui explique pourquoi les végétariens ont deux options: celle des moins riches, qui consiste à acheter les ingrédients de base pour préparer la quasi-totalité de leurs plats de façon artisanale; Allez dans les magasins spécialisés et dépensez des fortunes pour acheter de petites portions de nourriture industrielle.

Il est important de noter que le végétarisme est loin d'un régime basé sur des salades froides: de l'omelette aux pizzas, empanadas et gâteaux Il est possible de préparer un grand nombre de plats chauds sans utiliser de produits d'origine animale. Beaucoup de gens ne le savent pas, car l’industrie de la viande ne veut pas qu’ils connaissent les mets délicats qu’ils pourraient goûter s’ils refusaient de continuer à soutenir le secteur. abus et la violence envers des êtres innocents.

L'un des problèmes les plus absurdes qu'un végétarien doit affronter, en plus de la guerre silencieuse susmentionnée qui les oppose aux agriculteurs, est d'être accusé d'intolérance pour vouloir que les autres imitent leur comportement : Quelqu'un qui s'oppose à la violence et à l'injustice peut-il vraiment être intolérant?

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