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Le mot français purée est venu à notre langue comme purée . Le concept est utilisé pour nommer le des pâtes qui se fait à partir de écraser, écraser et écraser divers aliments .

Par exemple: "Ce soir, nous allons avoir des beignets d'épinards avec purée de patate douce", "Le nutritionniste m'a recommandé d'inclure la purée de citrouille dans mon régime", “Si vous voulez préparer une sauce riche, achetez une boîte de purée tomates , ajouter des olives et assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika ”.

La purée peut être considérée comme un technique de la gastronomie et de son résultat. La notion fait référence à ce qui a une texture particulière et une certaine épaisseur et qui, en général, est utilisé pour accompagner certains aliments solides.

Prenons le cas de purée de pommes de terre , également connu sous le nom de purée des pommes de terre . Pour faire cette purée, il est d'abord nécessaire de faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau et du sel jusqu'à ce qu'elles ramollissent. Ensuite, vous devez marcher sur les pommes de terre et les écraser jusqu'à ce que vous obteniez une pâte homogène. En général, lors de la purée des pommes de terre, différents ingrédients sont ajoutés, soit pour modifier la texture, soit pour ajouter des arômes. Il est très courant que la purée de pommes de terre comprenne du lait (soit végétal ou animal), du poivre, de la noix de muscade et du beurre.

Quand une personne a mal au ventre ou est au lit en train de se reposer pour se remettre de maladie La purée est généralement l'un des plats les plus courants de votre alimentation. Étant donné que divers troubles physiques peuvent affecter négativement le système digestif, le brassage est idéal dans ces situations car il ne nécessite pas beaucoup d’efforts de traitement.

Le mash ne convient pas uniquement lorsqu'il y a des problèmes dans le système digestif , mais il est également bénéfique pour les personnes souffrant de problèmes dentaires ou d’infections de la bouche, qu’elles soient passagers ou permanentes. Par exemple, les personnes qui ont perdu plusieurs pièces dentaires et qui, pour des raisons financières, ne peuvent pas suivre le traitement approprié pour retrouver l’aspect original de leur bouche, ne peuvent pas mâcher les aliments les plus difficiles, ni les enfants des moments les plus délicats du changement de ses dents.

Bien que les pommes de terre en purée soient les plus courantes, cette technique peut être appliquée à tous les types de légumes, tels que les courges, les patates douces, les courges, les poivrons et les oignons, mais également aux fruits comme les pommes et les bananes. Bonheur variété , à son tour, est combiné à la complexité infinie que chaque personne veut donner en termes de quantité d'ingrédients et de processus intermédiaires, tels que les modes de cuisson et de conservation.

Il est important de noter que le moût présente la particularité d’être un plat présent dans tous les types de domaines, de l'universitaire à la maison , en grande partie en raison de la variété mentionnée d'ingrédients et de procédés qu'il admet. C’est aussi généralement le premier repas des enfants, une fois qu’ils quittent allaitement , car leurs prothèses dentaires ne sont toujours pas bien formées pour faire face aux aliments solides.

Bien qu’il soit courant de considérer le mash comme un accompagnement, Il fait également partie de plats plus complexes , qui s'appellent habituellement "gâteaux "; par exemple, il est possible de faire un sauté de légumes et de soja, de le placer dans un bol profond et de le recouvrir de purée de pommes de terre, de le mettre au four et de savourer un plat délicieux et nutritif qui évite l’utilisation de la pâte.

Dans un sens symbolique, l'expression est utilisée «Purée» nommer le action de détruire quelque chose : "Il arrivait à une vitesse si élevée que, quand il a heurté le mur, il est devenu en purée", “J'ai laissé tomber la tasse en verre et c'était en purée”, "Le boxeur a dit qu'il allait réduire son rival en purée".

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